Lykke - kost og motion

Så er det ved at være sommertid ☀ og hvilken bedre måde at fejre det, end med en dejlig kold is!  Ofte er is dog enten lig med sukker eller fløde, men ikke hvis du følger denne super nemme og lækre opskrift på enten jordbær- eller bounty is :D  Opskrift:  Kokosmælk (primært det faste i toppen)  Stevia  Vaniljepulver / vaniljesukker  ... Og så er det her du skal vælge: Moste jordbær eller ren kakaopulver ;-)  Blandingsforholdet er i jordbærisen ca:  70 % moste jordbær  30 % kokosmælk I chokoladeisen er det bare med at smage sig frem med hhv kakaopulver, stevia og vanilje :-)  En enkelt nat i fryseren, og så er de klar    Velbekomme  Vh Sandra 

Nordicrace forberedelserne fortsætter! 💀🏃☺  Og i dag var der fokus på vedholdenhed, gennem en kombination af puls og styrke. Hvis du er en af de seje tøser der har meldt sig til, eller hvis du bare ønsker at presse dig selv i din træning, synes jeg helt klart du skal prøve kræfter med denne lille workout, som jeg kørte i dag! 🙈 300 m på crosstrainer med en tilstræbt pace på minimum 75 spm, og belastning niveau 7 (eller hvad der passer til dig ✌) Derefter 5 chins og 5 dips. Evt med elastik, vægtaflastet eller jumping, hvis du ikke kan tage 5 kontinuerligt.  Gentag 10 gange med minimum pause og max pres 🏃 God træning! 😃

... Som er det perfekte tilbehør til hvad som helst!  Spidskålssalat med sød/stærk marinade: Tørsteg sesamfrø og hakkede mandler - stil dem til afkøling Snit 1spidskål i strimler  Bland dressing:  1,5 spsk honning  1,5 spsk olivenolie  0,5 spsk dijon sennep  Bland det hele sammen til en lækker og unik blanding. Lad evt lidt sesamfrø og mandler være tilbage, og drys dem hen over salaten lige inden servering. :-)  Spidskålssalat med skyrdressing: Snit 1 spidskål i strimler  Bland dressing:  2,5 spsk skyr neutral 2 spsk olivenolie  0,5 spsk hvidvinseddike  0,5 spsk sennep  1 tsk rød carrypasta  Bland det hele sammen   Tilsæt evt snittede æblestykker, nødder, eller andet lækkert, for at give salaten et ekstra pift :-) (selvom det bestemt ikke er nødvendigt)  Begge salater fungerer rigtig godt som tilbehør til et stykke kød fra tobenede, såvel som firbenede og fisk. Og skyr-salaten har jeg endvidere brugt som fyld i b...

Som jeg tidligere har skrevet her på bloggen, er det en god drivkraft og motivationsbooster, at opleve fremskridt i sin træning. Desværre er man dog ofte så fokuseret på sit fremtidige mål, og på hvor lang rejsen hen mod det er, at man helt gl emmer alle de små succeser der sker omkring en! Feks er mange så fokuseret på fedtprocentsmålinger og badevægtens tal, at de ikke lægger mærke til alle de andre fantastiske ting der sker, når man omlægger sin livsstil. Og det medfører at man snyder sig selv, for en masse små succeser - Øv øv - motivation turns into demotivation Derfor er det en god ide at effektmåle på så mange måder som muligt, og med jævne mellemrum lave en status. Det kunne feks. være: - billeder - vejning - fedtprocentsmåling - styrketest i specifikke øvelser - konditest - el. lign. test, som er relevante for dit mål. :-) Jeg har for et par dage siden lavet indledende styrketest, herunder dips, pull ups og chin ups. Status viser 12 dips, 8 chin ups og 3 pull ups....

Pinse, fridag, godt vejr og gode ben. Ja tak! :-)  I dag har der været intervalløb på programmet!  Tanken bag dagens træning var, at intervalløb, udover en række konditionsforbedrende elementer, som jeg kunne drage god nytte af, også bidrager til en bedre psyke.  Som jeg har nævnt i tidligere indlæg, har jeg ikke jordens bedste "pres dig selv"-evne, og min smertetærskel kan til tider være lidt præget af comfort-zone. Men altså.. nogen gange kan jeg da godt være pres dig selv typen - det sker bare ikke lige så tit :-p  ... Så det skal der jo arbejdes på!  Så ja, intervaltræning det blev, nede på sædding strand, i det gode sommervejr!  Programmet bød på opvarmning og derefter 10 x 300 m tempo løb i det bløde sand! God damn it!  Det var uden tvivl noget af det hårdeste jeg nogensinde har udsat mig selv for. Ved hvert skridt sank min fod langt ned i sandet, var ekstrem tung at løfte op igen, og jeg måtte spænde op i hele kroppen, for at trække mig vej frem...

... Og få kontrol over næringsstofferne. I lang tid levede min kæreste og jeg praktisk talt af tortillas - og ikke uden grund - det er jo en nem og lækker måde at få en masse grønt, med kun en lille tynd brødkant omkring det. Så da jeg skulle lave min første kostplan, tænkte jeg derfor også, at det da helt klart var en af de ting der skulle på menuen. Jeg fik dog en overraskelse, da jeg vejede to tortillaspandekager af (som jeg plejer at få) og fandt ud af, at hvis der var oksekød i midten, var pandekage og oksekød det eneste der i så fald kaloriemæssigt var plads til. Som eksempel anvendes her Santa Maria, som tilbyder 2 forskellige slags tortillas, en med fuldkornsmel og en med hvedemel, som du kan se nedenfor. Kaloriemæssigt er der ingen forskel på om du vælger fuldkorn eller hvedemel (forskellen ligger i fiberindholdet, hvor den grove er "bedst"), og hvis du spiser to af de store pandekager, så får du altså omtrent 360 kcal Når jeg lav...

Projekt Nordic race og projekt Strandklar er så småt sat i gang, og overvejelserne omkring delmål og mål er så småt ved at forme sig, og bliver forhåbentlig sat på skrift i morgen. I dag har træning og kost været uden så meget struktur, men når jeg ligger her og skriver, så tænker jeg: det her var sku en god dag!  Morgenen startede ud med ren selvforkælelse, og udover at sove til kl 9 (som er forkælelse i sig selv), stod jeg op og lavede proteinpandekager, med hytteost og blåbær. Jeg siger dig, det var en succes!  Hvis du har lyst til at prøve, kan du se opskriften her:   ""  2 æg 1 dl havregryn  1 scoop protein chokolade  1 dl cheasy 0,1% fedt med fersken og blåbær  1 tsk vaniljesukker  De små pandekager steges i lidt ole på panden, og nydes med lækkert topping, feks som her. med lækker hytteost og blåbær 😍  "" Efterfølgende var der træning med en flok medlemmer i FW, til en hård omgang HIT. Puha! De er bare for seje de tøser, som kommer på...

Min søster og jeg sad en weekend, efter at have spist lidt for meget slik, og havde lidt for dårlig samvittighed, og tænkte på, hvor mange lækre jordbær vi mon kunne ha spist, i stedet for det her skrammel!  Svaret kom bag på os! 

Jeg har en inspirerende ven, som har en jernvilje uden lige. Han dyrker ekstremløb, og han kan bare blive ved, og ved, og ved, og ved… Og ikke nok med at han bare bliver ved og ved, han bliver også ved, selvom han er i smerte, har blodsmag i munden, ben der ryster og lunger der er ved at flyve ud af halsen på ham - og han bliver ved længe – flere timer i streg. Hvordan gør man lige det, tænker jeg, mens jeg konstaterer, at hans enorme fighter-indstilling har bidraget til, at han har fået flere imponerende placeringer i diverse ekstremløb, hvoraf jeg tænker, at nogen af dem ville blive mine sidste, hvis jeg forsøgte. Når jeg ser tilbage på mine tidligere ”præstationer”, kan jeg ikke komme i tanke om en eneste situation, hvor jeg har haft blodsmag i munden. Jeg har haft syre i mine ben, jeg har haft ondt i knæ, lænd og hofte, men det der med at presse mig selv helt til kanten, det har jeg altså aldrig prøvet før! Men dertil må jeg så nok også konstatere, at jeg heller aldrig har v...