Kostplan - Yndlingsdag uge 12

Sojabønne-fettuccine = Jeg har fundet en ny "love of my life"!

Hvis du ikke har prøvet dette pasta-alternativ, som kan købes i supermarkederne, så synes jeg HELT KLART ( ! ) at du skulle springe ud i det!

Udover at smage helt fantastisk, så har de en næringsværdi der siger spar 2;
Pr 100g: 44 g protein, 4 g fedt og 20 g kulhydrat. I alt 324 kcal.

Det er da også derfor jeg vil dele en opskrift med netop dette lækre tilbehør i dag :)
 
Morgenmad:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Cheasy 0,1 %
200
8,6
0,2
7,6
66,6
Havregryn
20
2,6
1,3
13,6
76,8
Cornflakes
20
1,4
0,2
16,6
73,4
Mandler
10
2,1
3,9
2,9
55,2
Total:
 
14,7
5,6
40,7
272
Mellemmåltid 1:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Gulerod 
100
0,7
0,4
8,8
41,6
Vindruer
150
0,75
0,6
3
97
Total:
 
1,45
1
11,8
138,6
Frokost:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Kogt æg
2 stk
14
12,6
1,4
175
Gulerod 
100
0,7
0,4
8,8
41,6
Rød peber
100
0,9
0,3
4,6
24,7
Agurk
75
0,5
0,1
1,6
9,1
Tunsalat (A38+løg)
100
22
1,1
3
105
Total:
 
38,1
14,5
19,4
355,4
Mellemmåltid 2:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Knækbrød
35
1,4
0,3
8,9
43,9
Kalkunfilet
25
4,8
0,4
0
22,4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Total:
 
6,2
0,7
8,9
66,3
Aftensmad:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Kyllingefilet
100
23
3
0
119
Pasta (Sojabønne) kogt
100
22
2
10
186
Pesto (Se opskrift)
20
1,87
10,4
1,33
106,33
Blandet salat
250
2,6
0,8
13,8
72,2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Total:
 
49,47
16,20
25,13
483,53
Mellemmåltid 3:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Melon, honning
200
1,2
0,4
9
44,4
 
 
 
 
 
 
Total:
 
1,2
0,4
9
44,4
Samlet sum:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
 
 
111,12
38,40
114,93
1360,23

OPSKRIFT Sojabønne-fettuccine med kylling vendt i champignon, løg og rød pesto

Ingredienser:
100 g kylling
50 g rå sojabønne-fettuccine
75 g champignon
50 g løg

Pesto (Se opskrift længere nede på siden)

Sådan gør du:
Kylling, champignon og løg skæres i mindre stykker
Kylling steges på en pande ved middel varme, til det er gennemstegt
Sojabønne-fettuccine koges i 6-8 min
Champignon og løg svitses
Kylling, champignon og løb blandes sammen med pastaen
Vend pestoen i retten, og server den med en smule revet parmesan.



OPSKRIFT Pesto:

Ingredienser:
Ingrediens: Mængde (g) Protein (g) Kylhydrat (g) Fedt (g) Energi (kcal)
Soltørrede tomater 150 6,0 14,3 58,5 607,5
Olivenolie 75 0,0 0,0 75,0 675,0
Pinjekerner 20 4,8 2,8 10,2 122,2
Parmesanost, 32% 50 16,8 0,8 12,1 178,7
Hvidløg 7 0,4 2,3 0,0 11,4
Total 300 28,0 20,1 155,8 1594,7
Pr. serving 20 1,9 1,3 10,4 106,3

PLUS! 1 stor spsk hakket frisk basilikum! :-)

Sådan gør du:
Blend det hele i en stavblender til det har en jævn masse
Og så er du klar til at nyde en lille bid af himlen <3

Personlig erfaring er at pestoen bliver bedre efter et par timer på køl, og at den smager absolut fantastisk i op til 2 dage på køl (længere holdte den ikke) ;-)

- - - - - - - - - - - - - - - -

Det var så sidste gang jeg ville dele en dag fra kostplan med jer, fremadrettet vil jeg i stedet nøjes med at uploade opskrifter løbende, som jeg får dem prøvet af. Men du kan altid gå tilbage og finde hele 12 eksempler på hvordan et eksempel på en afbalanceret makronæringsfordeling kan se ud.

Husk at du kan følge med på min facebook-side: Lykke - kost & motion
Og på min instagram: SandraMaLykke

Så er du altid opdateret på hvornår der kommer nye ting på bloggen, eller hvis der er andet, som ikke lige når hele vejen til bloggen :-)

Velbekomme, Sandra

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pulled chicken burger med Coleslaw

Billede
Hvem siger, at man ikke kan få burger, på sin kostplan? :-) I hvert fald ikke mig! <3 Hjemme ved os er vi blevet lidt vilde med pulled chicken. Vi faldt over en i fakta, fra Jensens Bøfhus-sortimentet, og selvom der nok vil være en række nærings-fordele ved at lave det selv, så er det bare ikke altid at det er en fordel på andre punkter. Derfor forsøgte vi os med den, hvilket var super nemt og super lækkert! :) Ikke nok med, at kødet var fra fakta, fandt jeg også et par gulerodsboller fra nyt nordisk, med et fornuftigt fiber- og kerne indhold - Man kan formentlig lave nogle endnu mere lækre og sundere boller selv - men ja, igen... Der skal være tid og overskud til det hele. Dermed var der også sikret en nem og lækker aftensmad - pulled chicken burger - og så lige med en lækker og fedtreduceret (hjemmelavet :p ... ) coleslaw. Ja, det kunne jeg lige overskue ;-)) Opskrift, Coleslaw: 200 g revet gulerod 100 g revet æble 200 g revet hvidkål 30 g hakket forårsløg 1 ...
Læs mere

Pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa

Billede
Der er rigtig dømt efterårsferie herhjemme - alle 4 samlet - og med det gode vejr, vi har i øjeblikket, betyder det, at der er tændt op i bålet næsten hver aften.  Aftensmaden er også blevet kreeret på bål et par gange, og ugen har bl.a. budt på; okseburgere på bål, one-pot-pasta på bål og grillspyd på bål.  Sidstnævnte blev serveret på en så lækker og smagfuld måde, at i naturligvis skal have en opskrift med på vejen... I starten af ugen lavede vi nemlig pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa. Jeg ristede også en dåse med black eyed beans, som gav et dejligt sprødt twist :-D  PITABRØD MED SPIDSKÅLSSALAT, GRILLSPYD OG TOMATSALSA 6 personer / 10 spyd _______________________ Det skal du bruge: GRILLSPYD: 1 svinemørbrad 1 bakke hvide champignon 1 stort stykke halloumi-ost 2 røde peberfrugter 1 grøn peberfrugt 1 gul peberfrugt 2 rødløg 2 løg Salt Peber ...
Læs mere

2 skønne salater med spidskål

Billede
... Som er det perfekte tilbehør til hvad som helst!  Spidskålssalat med sød/stærk marinade: Tørsteg sesamfrø og hakkede mandler - stil dem til afkøling Snit 1spidskål i strimler  Bland dressing:  1,5 spsk honning  1,5 spsk olivenolie  0,5 spsk dijon sennep  Bland det hele sammen til en lækker og unik blanding. Lad evt lidt sesamfrø og mandler være tilbage, og drys dem hen over salaten lige inden servering. :-)  Spidskålssalat med skyrdressing: Snit 1 spidskål i strimler  Bland dressing:  2,5 spsk skyr neutral 2 spsk olivenolie  0,5 spsk hvidvinseddike  0,5 spsk sennep  1 tsk rød carrypasta  Bland det hele sammen   Tilsæt evt snittede æblestykker, nødder, eller andet lækkert, for at give salaten et ekstra pift :-) (selvom det bestemt ikke er nødvendigt)  Begge salater fungerer rigtig godt som tilbehør til et stykke kød fra tobenede, såvel som firbenede og fisk. Og skyr-salaten har jeg endvidere brugt som fyld i b...
Læs mere