I gang igen :)

Efter et par ugers stilhed facebook-siden (lykke - kost & motion) og her på bloggen, er jeg nu så småt i gang med at finde tiden og overskuddet til køkken-eksperimenter og skriverier frem igen. :-)

Der har været tryk på hverdagen, med praktik, træning, vejledninger og så selvfølgelig også et længe ventet maraton!

Nu er maraton veloverstået, med en kæmpe oplevelse i rygsækken, som jeg nok aldrig vil glemme! Hånd i hånd med min kæreste krydsede jeg målstregen, under tilråb fra mange tilskuere - det var fantastisk! 🏃 



Med maraton overstået, er der mere ro i sindet, og jeg glæder mig derfor til, at det forhåbentlig kommer til at munde ud i nogle gode råd, billeder, videoer og lign her på siden, bloggen og instagram!

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Jeg er pisse sej!!!

Billede
Jeg er pisse sej 💪🏼 !!!!  Åh, Hvorfor skal det være så forbandet svært at sige???  Jeg har skrevet, postet, slettet og postet og skrevet og slettet og postet på ny, for til sidst helt droppe det her opslag, og så skrevet, postet og slettet det lige en gang til ... men nu er det kommet for at blive 🤘🏼 For jeg er sgu kommet langt på mange måder i mit liv - og DET ER DU GARANTERET OGSÅ! 🙏🏼🌟 .....  Men måske gør du ligesom mig - finder på mærkelige undskyldninger for hvorfor du ikke er mega suveræn sej! 😳🤔 Nogle af de tanker der ofte kører i mit hovede er, at de "resultater" (se nu gør jeg det allerede igen - resultater får lige en " " - for kan man virkelig tillade sig at kalde det resultater????) jeg har opnået, ikke er noget der er værd at være stolt af .... "Der er jo mange der er meget mere trænede end mig" (Ja, uden tvivl - men deres prioriteter er også anderledes end mine ... jeg føler mig sund, stærk og glad og det er noget som efter jeg har f...
Læs mere

2 skønne salater med spidskål

Billede
... Som er det perfekte tilbehør til hvad som helst!  Spidskålssalat med sød/stærk marinade: Tørsteg sesamfrø og hakkede mandler - stil dem til afkøling Snit 1spidskål i strimler  Bland dressing:  1,5 spsk honning  1,5 spsk olivenolie  0,5 spsk dijon sennep  Bland det hele sammen til en lækker og unik blanding. Lad evt lidt sesamfrø og mandler være tilbage, og drys dem hen over salaten lige inden servering. :-)  Spidskålssalat med skyrdressing: Snit 1 spidskål i strimler  Bland dressing:  2,5 spsk skyr neutral 2 spsk olivenolie  0,5 spsk hvidvinseddike  0,5 spsk sennep  1 tsk rød carrypasta  Bland det hele sammen   Tilsæt evt snittede æblestykker, nødder, eller andet lækkert, for at give salaten et ekstra pift :-) (selvom det bestemt ikke er nødvendigt)  Begge salater fungerer rigtig godt som tilbehør til et stykke kød fra tobenede, såvel som firbenede og fisk. Og skyr-salaten har jeg endvidere brugt som fyld i b...
Læs mere

Ernæringsforbedrede kammerjunker

Billede
Det gode vejr nærmer sig med hastige skridt, og det betyder for mange, inklusive mig selv, at koldskålen snart skal på bordet. Forleden blev jeg da også spurgt, hvor jeg stod, i forhold til at spise koldskål, som en del af en sund og afbalanceret hverdag .. Og til det vil jeg svare .. Det er (som udgangspunkt) ikke koldskålen, der er "problemet" Koldskål består typisk af en række mælkeprodukter rørt sammen med æg og sukker, og - alt afhængig af fordelingen af de hovedingredienser - er koldskål derfor, som udgangspunkt, ikke den store synder, i kalorie- og usunde fødevarer regnskabet.  Men der er altså nogen koldskåle, der er bedre at købe end andre, og du bør især være opmærksom på indholdet af sukker, når du skal købe koldskål. Som med de fleste ting, vil jeg altid kunne se fordele ved at lave sin mad fra bunden, og det samme vil jeg da anbefale med koldskålen, hvis du har tid og lyst. Mit mål er at få prøvet mig frem, med nogle forske...
Læs mere