Pulled chicken burger med Coleslaw
Hvem siger, at man ikke kan få burger, på sin kostplan? :-) I hvert fald ikke mig! <3
Hjemme ved os er vi blevet lidt vilde med pulled chicken. Vi faldt over en i fakta, fra Jensens Bøfhus-sortimentet, og selvom der nok vil være en række nærings-fordele ved at lave det selv, så er det bare ikke altid at det er en fordel på andre punkter. Derfor forsøgte vi os med den, hvilket var super nemt og super lækkert! :)
Ikke nok med, at kødet var fra fakta, fandt jeg også et par gulerodsboller fra nyt nordisk, med et fornuftigt fiber- og kerne indhold - Man kan formentlig lave nogle endnu mere lækre og sundere boller selv - men ja, igen... Der skal være tid og overskud til det hele.
Dermed var der også sikret en nem og lækker aftensmad - pulled chicken burger - og så lige med en lækker og fedtreduceret (hjemmelavet :p ... ) coleslaw. Ja, det kunne jeg lige overskue ;-))
Opskrift, Coleslaw:
200 g revet gulerod
100 g revet æble
200 g revet hvidkål
30 g hakket forårsløg
1 spsk A38 1,5 %
2 spsk skyr 0,2 %
½ spsk honning
1 tsk hvidvinseddike
Hjemme ved os er vi blevet lidt vilde med pulled chicken. Vi faldt over en i fakta, fra Jensens Bøfhus-sortimentet, og selvom der nok vil være en række nærings-fordele ved at lave det selv, så er det bare ikke altid at det er en fordel på andre punkter. Derfor forsøgte vi os med den, hvilket var super nemt og super lækkert! :)
Ikke nok med, at kødet var fra fakta, fandt jeg også et par gulerodsboller fra nyt nordisk, med et fornuftigt fiber- og kerne indhold - Man kan formentlig lave nogle endnu mere lækre og sundere boller selv - men ja, igen... Der skal være tid og overskud til det hele.
Dermed var der også sikret en nem og lækker aftensmad - pulled chicken burger - og så lige med en lækker og fedtreduceret (hjemmelavet :p ... ) coleslaw. Ja, det kunne jeg lige overskue ;-))
Opskrift, Coleslaw:
200 g revet gulerod
100 g revet æble
200 g revet hvidkål
30 g hakket forårsløg
1 spsk A38 1,5 %
2 spsk skyr 0,2 %
½ spsk honning
1 tsk hvidvinseddike
Bland og nyd <3
Samlet energiindhold for hele retten:
Velbekomme! :D
Samlet energiindhold for hele retten:
| Fødevare | Mængde (g) | Protein (g) | Fedt (g) | Kulhydrat (g) | Energi (kcal) |
| Pulled chicken |
150
|
25,5
|
4,5
|
0
|
178,5
|
Bønnefritter
|
100
|
1,9
|
0,2
|
5,7
|
32,2
|
Brød
|
65
|
5,2
|
3,3
|
31,2
|
174,9
|
Coleslaw
|
100
|
2,63
|
1,65
|
13,14
|
83,29
|
Blandet salat
|
100
|
1,04
|
0,32
|
5,52
|
28,88
|
Total
|
36,27
|
9,97
|
55,56
|
497,77
|
Velbekomme! :D
Kommentarer
Send en kommentar