Granola med chiafrø, kanel og ingefær

Jeg har fået mig en ny yndlingsmüsli, som er inspireret af en opskrift jeg fandt på Costume.dk (Superfood granola med kanel og ingefær) :-)

Den har taget mig med storm, og jeg blev altså en smule ked af det, da jeg forleden hældte de sidste sørgelige rester udover min yoghurt.

Heldigvis er den ikke svær at lave ;-)
Se bare her...



Det skal du bruge: 5 dl havregryn, 1,5 dl hakkede mandler, 1 dl hakkede græskarkerner, 3 spsk chiafrø, ½ tsk stødt ingefær, 1 tsk kanel, 3 spsk flydende honning, en god håndfuld tørrede tranebær.

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180' varmluft. Bland ingredienserne (bortset fra de tørrede tranebær) godt sammen i en skål. Spred det ud på en bageplade med bagepapir, og rist det i ovnen 15-20 minutter, til det sprødt og gyldent. Når blandingen er kølet af, kan du tilsætte tørrede tranebær :-)

Nemt og lækkert!

 Jeg plejer forresten at lave 3-dobbel portion, så den holder længere :-p

..........

Jeg har lige nørdet lidt tal, til jer, som godt kan lide at have styr på kalorierne:

Ingrediens: Mængde (g) Protein (g) Fedt (g) Kulhydrat (g) Energi (kcal)
Grovvalsede havregryn 150 19,8 9,75 102,3 576,15
Mandler 90 18,45 35,19 26,55 496,71
Græskarkerner 50 12,5 23 6 281
Chiafrø 30 6,36 9,42 11,25 155,22
Honning 50 0 0 41 164
Tørrede tranebær 100 0,07 1,37 82,36 342,05
Total (ca. 470 g) 470 57,18 78,73 269,46 2015,13
Total pr. 100 g 100 12,17 16,75 57,33 428,75
Pr. serving (ca 25g) 25 3,04 4,19 14,33 107,19

Mums! Gode fedtstoffer, gode kulhydrater og så er den utrolig rig på vitaminer og antioxidanter

Og bare lige for at nørde lidt mere......
Hvis du nu vælger at nyde den her lækre granola på fx 200g skyr med vaniljesmag, så får du flg. næring ind på "kontoen":

Ingrediens: Mængde (g) Protein (g) Fedt (g) Kulhydrat (g) Energi (kcal)
Skyr vanilje 200 19,4 0,4 8,4 114,8
Müsli 25 3,04 4,19 14,33 107,19
Total: 225 22,44 4,59 22,73 221,99

... Og personligt synes jeg, at alt under 400kcal til at kickstarte dagen er for lidt ... så der er jo sådan set lige plads til, også at nyde en af innocents lækre nye smoothies :-o :-D Fx. deres energise - som jeg elsker!

Ingrediens: Mængde (g) Protein (g) Fedt (g) Kulhydrat (g) Energi (kcal)
Innocent energise  360 ml 2,16 0 46 192,64
Skyr med musli 225 22,44 4,59 22,73 221,99
Total: 24,60 4,59 68,73 414,63


Åh.. Min mund løber helt i vand ^^^ Det der, det lyder altså som en god start på dagen, hvis du spørger mig :-o :-D :-)

Rigtig god fornøjelse med opskriften. Jeg håber du er lige så vild med den som mig! :-)

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pulled chicken burger med Coleslaw

Billede
Hvem siger, at man ikke kan få burger, på sin kostplan? :-) I hvert fald ikke mig! <3 Hjemme ved os er vi blevet lidt vilde med pulled chicken. Vi faldt over en i fakta, fra Jensens Bøfhus-sortimentet, og selvom der nok vil være en række nærings-fordele ved at lave det selv, så er det bare ikke altid at det er en fordel på andre punkter. Derfor forsøgte vi os med den, hvilket var super nemt og super lækkert! :) Ikke nok med, at kødet var fra fakta, fandt jeg også et par gulerodsboller fra nyt nordisk, med et fornuftigt fiber- og kerne indhold - Man kan formentlig lave nogle endnu mere lækre og sundere boller selv - men ja, igen... Der skal være tid og overskud til det hele. Dermed var der også sikret en nem og lækker aftensmad - pulled chicken burger - og så lige med en lækker og fedtreduceret (hjemmelavet :p ... ) coleslaw. Ja, det kunne jeg lige overskue ;-)) Opskrift, Coleslaw: 200 g revet gulerod 100 g revet æble 200 g revet hvidkål 30 g hakket forårsløg 1 spsk A38
Læs mere

Pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa

Billede
Der er rigtig dømt efterårsferie herhjemme - alle 4 samlet - og med det gode vejr, vi har i øjeblikket, betyder det, at der er tændt op i bålet næsten hver aften.  Aftensmaden er også blevet kreeret på bål et par gange, og ugen har bl.a. budt på; okseburgere på bål, one-pot-pasta på bål og grillspyd på bål.  Sidstnævnte blev serveret på en så lækker og smagfuld måde, at i naturligvis skal have en opskrift med på vejen... I starten af ugen lavede vi nemlig pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa. Jeg ristede også en dåse med black eyed beans, som gav et dejligt sprødt twist :-D  PITABRØD MED SPIDSKÅLSSALAT, GRILLSPYD OG TOMATSALSA 6 personer / 10 spyd _______________________ Det skal du bruge: GRILLSPYD: 1 svinemørbrad 1 bakke hvide champignon 1 stort stykke halloumi-ost 2 røde peberfrugter 1 grøn peberfrugt 1 gul peberfrugt 2 rødløg 2 løg Salt Peber SPIDSKÅLSSALA
Læs mere

Salat med rød spidskål og asiatisk dressing

Billede
Jeg var på jagt efter gode salater hos @salattosen tidligere i dag, og der faldt jeg altså pladask for hendes opskrift "sprøde grøntsager i asiatisk limedressing" 😳 .......  Jeg knusELSKER alt hvad der indeholder ingefær, chili eller lime, og den her opskrift indeholder alle tre dele 😍😀 ...  Med inspiration fra hendes opskrift, og de utallige udsendelser med Jamie Oliver jeg har set, fik jeg bikset en lækker salat sammen 👆🏼... Og den var faktisk ikke bare lækker, den var kanon lækker, og skal helt sikkert laves igen!! 😍👌🏼  Jeg brugte 1/3 af et stort rødt spidskål, 3 mellemstore gulerødder, 1 fennikel, 1/2 mango og en god håndfuld koriander 🙏🏼 Til dressingen brugte jeg 3 lime, 1 tsk fintrevet frisk ingefær, 1 hel chili mild styrke, 1 mellemstort fed hvidløg, 1,5 tsk brun farin, 2 tsk fish sauce, 1 lille håndfuld finthakkede koriander, salt og peber 🙂  Sådan gør du: Snit kål og fennikel i fine strimler, og riv gulerødderne groft. Rør dressingen sammen og hæld den ove
Læs mere