Opskrifter

Det sundere SØDE 

 Low fat hyben-æble-rabarber muffin

 Ikke-syndige muffins med mørke chokoladestykker

 Fedtfattig skyr & jordbær dessert med sprødt rugbrøds- og chokoladeknas

 Himmelske daddelkugler

 Knasende sprøde knækbrød

 Ernæringsforbedrede kammerjunker

 Proteinpandekager

 Ernæringsforbedret bounty is

 Ernæringsforbedret jordbær is

 Sød ernæringsforbedret æblegrød

 Snickers kage/barer

 Sprød müsli med chokolade og nødder

 Sprøde nødde-cookies
Det sundere TILBEHØR

Sprødt grøntsagspasta - Kalorielet og næringsrigt alternativ almindelig pasta

Kartoffelpizza - Kalorielet og næringsrigt alternativ til almindelig pizzabund

 Sprøde bønnefritter - Kalorielet og næringsrigt alternativ til pommes

Blomkålsris - Kalorielet og næringsrig erstatning for almindelig ris

 Squash på grillen

 Rustik kartoffelsalat med skyrdressing

 Lækre næringsrige tortillaspandekager (must (always) try!)

 Rodfrugts"kage"
Det sundere KØD
Krydrede frikadeller af svinefars i ovn

 Kyllingefrikadeller i ovn

 Kyllingeroulade med spinatfyld

Smagfuld tunsalat

Det sundere SALAT, SALSA og DIP

Rustik og lækker gulerodsdip med græsk yoghurt og peanuts

Sprød og fedtreduceret broccolisalat

Næringsrig rå rødbedesalat (2 forskellige)

Super lækker avocado-lime-salsa

Smagfuld og næringsrig tunsalat

 Spidskålssalat med skyrdressing

 Spidskålssalat med honning/sennep marinade

 Smagfuld bønnesalat med nem vinaigrette

 Lækker traditionel hummus

 Frisk radise-salsa


De sundere HOVEDRETTER


Lækker og næringsrig kyllingelasagne

Næringsrig wok a'la kylling i karry med kokosmælk

 Koteletter i fad med asparges og sukkerærter

 Let og lækker tomatsuppe

 Pulled chicken burger med coleslaw

 Meatza - Lækker Bøfpizza

 Spelt-mini-calzone

 Pizza med et twist af rødbede

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Ernæringsforbedrede kammerjunker

Billede
Det gode vejr nærmer sig med hastige skridt, og det betyder for mange, inklusive mig selv, at koldskålen snart skal på bordet. Forleden blev jeg da også spurgt, hvor jeg stod, i forhold til at spise koldskål, som en del af en sund og afbalanceret hverdag .. Og til det vil jeg svare .. Det er (som udgangspunkt) ikke koldskålen, der er "problemet" Koldskål består typisk af en række mælkeprodukter rørt sammen med æg og sukker, og - alt afhængig af fordelingen af de hovedingredienser - er koldskål derfor, som udgangspunkt, ikke den store synder, i kalorie- og usunde fødevarer regnskabet.  Men der er altså nogen koldskåle, der er bedre at købe end andre, og du bør især være opmærksom på indholdet af sukker, når du skal købe koldskål. Som med de fleste ting, vil jeg altid kunne se fordele ved at lave sin mad fra bunden, og det samme vil jeg da anbefale med koldskålen, hvis du har tid og lyst. Mit mål er at få prøvet mig frem, med nogle forske...
Læs mere

Müsli, Granola, Drys, Topping - Smækkert barn mange navne

Billede
Har længe ledt efter en müsli som levede op til mine krav - masse lækre nødder, ikke for meget tilsat sukker, ikke tilsat alt muligt der starter med E og slutter på en række tal, ikke for meget mættet fedt - og så skulle den stadig være knasende sprød og lækker... Det er endnu ikke lykkedes mig, og jeg har derfor kastet mig ud i at lave min egen! Og den jeg har fået bikset mig frem til, lever absolut op til alle mine krav! :D Det skal du bruge: 100 g mandler 100 g havregryn 50 g solsikkefrø 50 g cornflakes/branflakes 25 g græskarkerner 25 g hørfrø 25 g kokoschips 100 g honning 100 g mørk chokolade   Sådan gør du: Hak mandler, græskarkerner, kokoschips og bran flakes groft. Lun honning på en pande ved middel varme, og tilsæt alle ingrediens undtagen chokolade. Steg ingredienserne under omrøring til honningen omfavner det hele.   Efter stegning stilles müslien til afkøling. ...
Læs mere

Pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa

Billede
Der er rigtig dømt efterårsferie herhjemme - alle 4 samlet - og med det gode vejr, vi har i øjeblikket, betyder det, at der er tændt op i bålet næsten hver aften.  Aftensmaden er også blevet kreeret på bål et par gange, og ugen har bl.a. budt på; okseburgere på bål, one-pot-pasta på bål og grillspyd på bål.  Sidstnævnte blev serveret på en så lækker og smagfuld måde, at i naturligvis skal have en opskrift med på vejen... I starten af ugen lavede vi nemlig pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa. Jeg ristede også en dåse med black eyed beans, som gav et dejligt sprødt twist :-D  PITABRØD MED SPIDSKÅLSSALAT, GRILLSPYD OG TOMATSALSA 6 personer / 10 spyd _______________________ Det skal du bruge: GRILLSPYD: 1 svinemørbrad 1 bakke hvide champignon 1 stort stykke halloumi-ost 2 røde peberfrugter 1 grøn peberfrugt 1 gul peberfrugt 2 rødløg 2 løg Salt Peber ...
Læs mere