Kostplan - Yndlingsdag uge 5

Glemte da vist lige noget vigtigt i søndags.......
Men jeg lover det har været værd at vente på - yndlingsdag på sidste uges kostplan! :-)
 
Morgenmad:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Cheasy A38 0,1 %
200
8,6
0,2
7,6
66,6
Havregryn
20
2,6
1,3
13,6
76,8
Cornflakes
20
1,4
0,2
16,6
73,4
Tørrede tranebær
10
0,1
0,1
8,2
35
Total:
 
12,7
1,8
46
251,8
Mellemmåltid 1:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Æble
100
0,5
0,5
20
86,5
 
 
 
 
 
 
Total:
 
0,5
0,5
20
86,5
Frokost:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Kylling
175
40,3
5,3
0
208,3
Gulerod 
100
0,7
0,4
8,8
41,6
Rød peber
100
0,9
0,3
4,6
24,7
Hytteost 1,5 %
50
4,8
0,8
1,3
30,8
Agurk
75
0,5
0,1
1,6
9,1
Total:
 
47,2
6,9
16,3
314,5
Mellemmåltid 2:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Knækbrød  
70
2,8
0,6
17,8
47,8
Hytteost 1,5 %
40
4,8
2
1
41,2
Melon, honning
200
1,2
0,4
9
44,4
 
 
 
 
 
 
Total:
 
8,8
3
27,8
133,4
Aftensmad:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Kartoffelpizza (2 stk)
250
24,6
13,9
41,8
390
Blandet salat
250
2,6
0,8
13,8
72,2
Skyr (krydret)
40
4,4
1,6
0
32,4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Total:
 
31,6
16,3
55,6
494,6
Mellemmåltid 3:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Kaloriereduceret chokoladekage
40
3,7
2
13,2
85,5
Total:
 
3,7
2
13,2
85,5
Samlet sum:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
 
 
104,5
30,5
178,9
1366,3
 
Denne uge har jeg taget fat på en erstatning af den almindelige og kulhydrat-(og ikke ret meget andet end det)-proppede pizza-dej... Nemlig kartoffelpizza.
 
OPSKRIFTEN:
Riv kartoflerne og pres dem "tørre" for vand
Tilsæt ca. 1/3 æg pr. 100 g kartofler og rør det sammen med ønskede krydderier.
Jeg brugte en simpel blanding af salt og peber

Kartoffelblandingen formes i ca. 100g portioner på en bageplade
Blandingen mases flad og sættes i ovnen på ca. 180' varmluft
Når pizzaerne er gyldne tages de ud og det ønskede fyld pålægges

På denne pizza har jeg brugt:
Tomatsovs
Peberfrugt
Tomat
Løg
Champignon
Parmaskinke
Frisk Mozeralla (som jeg har revet med en gaffel)
Soltørrede tomater

Efter fyldet er lagt på, sættes pizzaerne igen i ovnen til osten er smeltet :-)
 



Den eneste ulempe, som jeg ser det, ved kartoffelpizzaen, og nok egentlig pizza generelt, er at proteinindholdet er forholdsvis lavt i den samlede ret. Jeg vil derfor - ligesom du kan se på kostplanen - anbefale dig at få godt med proteinholdigt kød til frokost, hvis du skal forsøge dig med pizza-kunsten en dag :-)
Når aftenen er omme er det vigtigt at dit proteinindtag har været tilstrækkeligt, for at sikre at kroppen har tilstrækkeligt med byggesten.

Jeg beklager det sene indlæg - tiden flyver! ...
Måske fordi jeg netop er startet op med to nye kunder, som jeg glæder mig rigtig meget til at følge!

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pulled chicken burger med Coleslaw

Billede
Hvem siger, at man ikke kan få burger, på sin kostplan? :-) I hvert fald ikke mig! <3 Hjemme ved os er vi blevet lidt vilde med pulled chicken. Vi faldt over en i fakta, fra Jensens Bøfhus-sortimentet, og selvom der nok vil være en række nærings-fordele ved at lave det selv, så er det bare ikke altid at det er en fordel på andre punkter. Derfor forsøgte vi os med den, hvilket var super nemt og super lækkert! :) Ikke nok med, at kødet var fra fakta, fandt jeg også et par gulerodsboller fra nyt nordisk, med et fornuftigt fiber- og kerne indhold - Man kan formentlig lave nogle endnu mere lækre og sundere boller selv - men ja, igen... Der skal være tid og overskud til det hele. Dermed var der også sikret en nem og lækker aftensmad - pulled chicken burger - og så lige med en lækker og fedtreduceret (hjemmelavet :p ... ) coleslaw. Ja, det kunne jeg lige overskue ;-)) Opskrift, Coleslaw: 200 g revet gulerod 100 g revet æble 200 g revet hvidkål 30 g hakket forårsløg 1 spsk A38
Læs mere

Pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa

Billede
Der er rigtig dømt efterårsferie herhjemme - alle 4 samlet - og med det gode vejr, vi har i øjeblikket, betyder det, at der er tændt op i bålet næsten hver aften.  Aftensmaden er også blevet kreeret på bål et par gange, og ugen har bl.a. budt på; okseburgere på bål, one-pot-pasta på bål og grillspyd på bål.  Sidstnævnte blev serveret på en så lækker og smagfuld måde, at i naturligvis skal have en opskrift med på vejen... I starten af ugen lavede vi nemlig pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa. Jeg ristede også en dåse med black eyed beans, som gav et dejligt sprødt twist :-D  PITABRØD MED SPIDSKÅLSSALAT, GRILLSPYD OG TOMATSALSA 6 personer / 10 spyd _______________________ Det skal du bruge: GRILLSPYD: 1 svinemørbrad 1 bakke hvide champignon 1 stort stykke halloumi-ost 2 røde peberfrugter 1 grøn peberfrugt 1 gul peberfrugt 2 rødløg 2 løg Salt Peber SPIDSKÅLSSALA
Læs mere

Salat med rød spidskål og asiatisk dressing

Billede
Jeg var på jagt efter gode salater hos @salattosen tidligere i dag, og der faldt jeg altså pladask for hendes opskrift "sprøde grøntsager i asiatisk limedressing" 😳 .......  Jeg knusELSKER alt hvad der indeholder ingefær, chili eller lime, og den her opskrift indeholder alle tre dele 😍😀 ...  Med inspiration fra hendes opskrift, og de utallige udsendelser med Jamie Oliver jeg har set, fik jeg bikset en lækker salat sammen 👆🏼... Og den var faktisk ikke bare lækker, den var kanon lækker, og skal helt sikkert laves igen!! 😍👌🏼  Jeg brugte 1/3 af et stort rødt spidskål, 3 mellemstore gulerødder, 1 fennikel, 1/2 mango og en god håndfuld koriander 🙏🏼 Til dressingen brugte jeg 3 lime, 1 tsk fintrevet frisk ingefær, 1 hel chili mild styrke, 1 mellemstort fed hvidløg, 1,5 tsk brun farin, 2 tsk fish sauce, 1 lille håndfuld finthakkede koriander, salt og peber 🙂  Sådan gør du: Snit kål og fennikel i fine strimler, og riv gulerødderne groft. Rør dressingen sammen og hæld den ove
Læs mere