Kostplan - Yndlingsdag uge 9

Så er det igen tid til et lille indlæg, hvor jeg vil dele min yndlingsdag fra ugens kostplan med dig.

Det har været et "problem" for mig denne uge - som næsten også alle andre uger - at der har været fuld knald på med træning, holdtræning, personlig træning, skole, studieprojekt og tankemylder! Derfor har det også været vigtigt for mig, at ugens madretter har været lette og overskuelige, og det er da også en af de mest, (efter min mening), let tilgængelige retter jeg vil dele med jer i dag :-)
 
Heldigvis er det letteste ofte utrolig lækkert, ligesom eksempelvis her - to forskellige salater, lidt kartofler og et stykke magert kylling.
 

Ofte fører travle dage til "ubalancerede" måltider, pga. manglende planlægning, manglende inspiration, manglende overskud, manglende råvarer - generelt bare mangel på ting! ;-) 
I morgen kommer der på siden 5 gode tips til hvordan du undgår at falde i "mangel-på-ting"-fælden, og dermed undgår de der øv-agtige "ubalancerede" og uovervejede måltider! :-)

Morgenmad:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Cheasy 0,1 %
200
8,6
0,2
7,6
66,6
Havregryn
20
2,6
1,3
13,6
76,8
Cornflakes
20
1,4
0,2
16,6
73,4
Tørrede tranebær
10
0,1
0,1
8,2
35
Total:
 
12,7
1,8
46
251,8
Mellemmåltid 1:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Melon, honning
200
1,2
0,4
9
44,4
Gulerod 
100
0,7
0,4
8,8
41,6
 
 
 
 
 
 
Total:
 
1,9
0,8
17,8
86
Frokost:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Kogt æg
2 stk
14
12,6
1,4
175
Gulerod 
100
0,7
0,4
8,8
41,6
Agurk, avocado, lime-salsa
100
2,6
15,8
13,8
192,3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Total:
 
17,3
28,8
24
408,9
Mellemmåltid 2:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Æble
100
0,5
0,5
20
86,5
Knækbrød 
70
2,8
0,6
17,8
87,8
 
 
 
 
 
 
Total:
 
3,3
1,1
37,8
174,3
Aftensmad:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Kyllingefilet
150
34,5
4,5
0
178,5
Rødbedesalat
175
2,4
0,6
22,8
114,2
Blandet salat
250
2,6
0,8
13,8
72,2
Kartofler
100
1,9
0,3
18,3
83,5
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Total:
 
41,4
6,2
54,9
448,4
Mellemmåltid 3:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
Melon, honning
200
1,2
0,4
9
44,4
Total:
 
1,2
0,4
9
44,4
Samlet sum:
Mængde (g)
Protein (g)
Fedt (g)
Kulhydrat (g)
Energi (kcal)
 
 
77,8
39,1
189,5
1413,8
 
Udover at retterne gerne må være lette at lave, så går vi herhjemme også meget op i at få brugt de madvarer der er i køkkenet, inden der købes nye, og dermed nedbringe madspild! Til det er en blandet salat (ligesom jeg skrev om wok i sidste uge) en perfekt måde at få brugt de friske grøntsager der ligger og lurer i køleskabet.

Så let, lækkert og miljøvenligt! :D Yes!

Jeg håber du får en dejlig uge,
Venlig hilsen Sandra

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pulled chicken burger med Coleslaw

Billede
Hvem siger, at man ikke kan få burger, på sin kostplan? :-) I hvert fald ikke mig! <3 Hjemme ved os er vi blevet lidt vilde med pulled chicken. Vi faldt over en i fakta, fra Jensens Bøfhus-sortimentet, og selvom der nok vil være en række nærings-fordele ved at lave det selv, så er det bare ikke altid at det er en fordel på andre punkter. Derfor forsøgte vi os med den, hvilket var super nemt og super lækkert! :) Ikke nok med, at kødet var fra fakta, fandt jeg også et par gulerodsboller fra nyt nordisk, med et fornuftigt fiber- og kerne indhold - Man kan formentlig lave nogle endnu mere lækre og sundere boller selv - men ja, igen... Der skal være tid og overskud til det hele. Dermed var der også sikret en nem og lækker aftensmad - pulled chicken burger - og så lige med en lækker og fedtreduceret (hjemmelavet :p ... ) coleslaw. Ja, det kunne jeg lige overskue ;-)) Opskrift, Coleslaw: 200 g revet gulerod 100 g revet æble 200 g revet hvidkål 30 g hakket forårsløg 1 spsk A38
Læs mere

Pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa

Billede
Der er rigtig dømt efterårsferie herhjemme - alle 4 samlet - og med det gode vejr, vi har i øjeblikket, betyder det, at der er tændt op i bålet næsten hver aften.  Aftensmaden er også blevet kreeret på bål et par gange, og ugen har bl.a. budt på; okseburgere på bål, one-pot-pasta på bål og grillspyd på bål.  Sidstnævnte blev serveret på en så lækker og smagfuld måde, at i naturligvis skal have en opskrift med på vejen... I starten af ugen lavede vi nemlig pitabrød med fyld af spidskålssalat, grillspyd og tomatsalsa. Jeg ristede også en dåse med black eyed beans, som gav et dejligt sprødt twist :-D  PITABRØD MED SPIDSKÅLSSALAT, GRILLSPYD OG TOMATSALSA 6 personer / 10 spyd _______________________ Det skal du bruge: GRILLSPYD: 1 svinemørbrad 1 bakke hvide champignon 1 stort stykke halloumi-ost 2 røde peberfrugter 1 grøn peberfrugt 1 gul peberfrugt 2 rødløg 2 løg Salt Peber SPIDSKÅLSSALA
Læs mere

Salat med rød spidskål og asiatisk dressing

Billede
Jeg var på jagt efter gode salater hos @salattosen tidligere i dag, og der faldt jeg altså pladask for hendes opskrift "sprøde grøntsager i asiatisk limedressing" 😳 .......  Jeg knusELSKER alt hvad der indeholder ingefær, chili eller lime, og den her opskrift indeholder alle tre dele 😍😀 ...  Med inspiration fra hendes opskrift, og de utallige udsendelser med Jamie Oliver jeg har set, fik jeg bikset en lækker salat sammen 👆🏼... Og den var faktisk ikke bare lækker, den var kanon lækker, og skal helt sikkert laves igen!! 😍👌🏼  Jeg brugte 1/3 af et stort rødt spidskål, 3 mellemstore gulerødder, 1 fennikel, 1/2 mango og en god håndfuld koriander 🙏🏼 Til dressingen brugte jeg 3 lime, 1 tsk fintrevet frisk ingefær, 1 hel chili mild styrke, 1 mellemstort fed hvidløg, 1,5 tsk brun farin, 2 tsk fish sauce, 1 lille håndfuld finthakkede koriander, salt og peber 🙂  Sådan gør du: Snit kål og fennikel i fine strimler, og riv gulerødderne groft. Rør dressingen sammen og hæld den ove
Læs mere